Ingredientes
·
2 kg de ciruelas
·
1 y 1/2 de azúcar
·
jugo de 1 limón
·
1 taza de agua
Preparacion
- Lavar las ciruelas, y cotárlas en trozos,
acomodarlas en capas en un recipiente, espolvorearlas con el azúcar,rociar con el jugo de
limón y el agua. Dejar macerar por lo menos 2
horas.
- Pasado ese tiempo
llevar a fuego fuerte hasta que rompa el hervor. Luego bajar el fuego al mínimo, y continuar cocinando,
revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera. Los últimos minutos de cocción. Envasar en frascos esterilizados.
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